“Benvenuti”!
Siamo una piccola azienda agricola del Basso Monferrato e sulla nostra bella collina coltiviamo il vitigno più diffuso in Piemonte: la Barbera.
Il vigneto è di proprietà della famiglia dal 2008 e finoa poco tempo fa producevamo il vino solo per noi. Con l’ampliamento del 2017 ora produciamo, anche per la vendita, vini da tavola quali il selezionato Corsico Rosso, vini DOC come il Paladino nero (Barbera del Monferrato DOC) e il Vinum Rosæ (Rosato Piemonte DOC) e prossimamente vini DOCG.
Con la piantumazione del noccioleto offriamo anche la varietà di nocciole piemontesi “tonda gentile del Piemonte“.
Nel 2021 abbiamo raccolto per la prima volta in grandi quantità anche le uve bianche “cortese” e prodotto il Paladin cortese, con un fantastico bouquet e un´ incredibile gradazione per un bianco (13,5%) resa possibile dall´ autunno caldo e poco piovoso.
Benvenuti!
Siamo una piccola azienda agricola del Basso Monferrato e sulla nostra bella collina coltiviamo il vitigno più diffuso in Piemonte: la Barbera.
Il vigneto è di proprietà della famiglia dal 2008 e fino a poco tempo fa producevamo il vino solo per noi. Con l’ampliamento del 2017 ora produciamo, anche per la vendita, vini da tavola quali il selezionato Corsico Rosso, vini DOC come il Paladino nero (Barbera del Monferrato DOC) e il Vinum Rosæ (Rosato Piemonte DOC) e prossimamente vini DOCG.
Con la piantumazione del noccioleto offriamo anche la varietà di nocciole piemontesi “tonda gentile del Piemonte“.
Nel 2021 abbiamo raccolto per la prima volta in grandi quantità anche le uve bianche “cortese” e prodotto il Paladin cortese, con un fantastico bouquet e un´incredibile gradazione per un bianco (13,5%) resa possibile dall´autunno caldo e poco piovoso.
Tradizione e modernità
Utilizziamo tecniche tradizionali con metodi moderni. Nonno Enrico apprese fin da piccolo l’arte della potatura e della cura del vigneto e la trasmise alla famiglia.
Sostenibilità
Siamo una piccola azienda sostenibile. Utilizziamo le nuove tecnologie per ridurre i consumi di gas ed energia elettrica, disponiamo di pannelli solari e riscaldiamo con la nostra legna.
Piccola storia
La storia della nostra piccola azienda agricola inizia nel 2008 quando acquistammo una vecchia casa in collina con vigneto e terreno incolto.
vini e nocciole
Nocciole
Irripetibile gradazione
13,5 % Vol.
Produciamo vino per noi stessi e per gli amici.
E sono stati i nostri amici ad incoraggiarci ad ampliare il vigneto e a vendere il nostro vino.
Il nostro vino è ottenuto esclusivamente dalle uve del nostro vigneto di Valenza.
Ecco perché, a differenza dei grandi produttori, cambia un po’ il suo sapore ogni anno, a seconda di quanto sole, di quanta pioggia, di quanta umidità c’è stata
13,5% vol
Vini
Nocciole
Shop
Veniteci a trovare
Cascina Corsico
Strada Villabella, 14
15048 Valenza – Italy
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Produciamo vino per noi stessi e lo beviamo ogni giorno.
Oltre al “Corsico Rosso” beviamo il vino delle annate precedenti, maturato in bottiglie da 2 litri nella nostra cantina buia e umida.
Purtroppo non è possibile vendere questo vino, ma se passate da queste parti ve lo faremo provare!
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© Cascina Corsico di Camillo Paladino strada Villabella n.14 – 15048 Valenza P.IVA: 02288560069 – Powered by Bottega Creattiva