Errore Rosso
Vino rosso – Roter Landwein
 lebhaft, samtig, duftig13,5% Vol |
 13-15° |
 vegetarische Gerichte,Käse, Weißfleisch |
Dieser lebhafte Wein ist zufällig entstanden, aber der Inhalt ist kein Fehler. Die rubinrote Farbe wird Sie dazu verleiten, ihn bei Zimmertemperatur zu probieren. Falsch! Probieren Sie ihn gekühlt (13-15°C) und Sie werden von einem unglaublich samtigen und duftenden Körper überrascht sein!
Probieren Sie ihn zu jungen Käsesorten, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch.
10,00 € *
*inkl. MwSt. und Verpackung, exkl. Versandkosten
75 cl e (13,33€/l)
13,5 % Vol, enthält Sulfite
Abbildung ähnlich
Caratteristiche del Vino
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Verschluss: “Agglomeratkork” (FOR 51, Kork) Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall). Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder ob Sie die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel zurückbringen möchten. Wir sorgen dafür, dass die Materialien ordnungsgemäß recycelt werden oder, wenn möglich, dass die Flasche wiederverwendet werden kann |
 “der alte” Weinberg |
Weinberg: “der alte” in einer höheren Lage als “il grande“.Siehe die Lage auf der Google-Karte Pflanzmuster: 2,60 m x 0,90 m |
Weintrauben in der Morgensonne |
Regnerisches Jahr im Frühjahr, trocken und heiß in der Reifezeit.
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Traube vor der Ernte |
sehr reife Trauben (Weinlese im Oktober) Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch die Rebsorte angeben
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Vorselektion: Vorselektion vor der Ernte, verworfene Trauben werden für andere Zwecke verwendet (Marmelade oder Essig, für den Eigenbedarf) Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei Ausbeute: 87 Doppelzentner pro Hektar |
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Reifung: 12-15 Monate im Stahlfass, anschließende Verfeinerung in der Flasche |
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Farbe: Rubinrot Nase: fruchtig Gaumen: lebhaft, samtig und duftig Typ: still Zucker: trocken Struktur: kraftvoll Säuregehalt: sehr niedrig Alkoholgehalt: 13,5 % |
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allen vegeratischen Gerichten (wie gegrilltem Gemüse und jungem Käse), Weißfleischgerichten. Natürlich auch erste Gänge mit diesen Zutaten und Saucen wie ragú alla napoletana. Um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur uns geschenkt hat, sollten Sie versuchen, den „Errore Rosso“ auf 13-15°C zu bringen. Bei sehr niedrigen Temperaturen, wie z. B. Kühlschranktemperaturen (im Allgemeinen 3 bis 6 °C), ist das Bukett kaum wahrnehmbar. Umgekehrt würden Zimmertemperaturen, wie sie für Rotweine üblich sind, den samtigen, duftenden Geschmack nicht fördern. Trinken Sie ihn also, wie erwähnt, gekühlt bei Temperaturen von 13-15°C.
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Flasche: Grünglas (GL 71, Glas) für eine bessere Konservierung während der Flaschenreifung
Kapsel: Aluminium und Metall (C/PVC 90, Aluminium und Metall).
Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde oder ob Sie die leere Flasche, den Verschluss und die Kapsel zurückbringen möchten. Wir sorgen dafür, dass die Materialien ordnungsgemäß recycelt werden oder, wenn möglich, dass die Flasche wiederverwendet werden kann
“der alte” Weinberg
Lehmiger, mergeliger und kompakter Boden. Von Natur aus für den Weinanbau geeignet
Pflanzmuster: 2,60 m x 0,90 m
Jeder Rebstock hat viel Platz für ein größeres Wohlbefinden und eine bessere Qualität der erzeugten Trauben auf Kosten der Menge.
Lage: Süd, Südost
Beschneidung: Guyot (vollständig manuell)
Düngung: Naturdünger (Mist) im Herbst und sekundär mit Blattdüngung im Frühjahr
Bodenbearbeitung: acken (wie von Mutter Natur vorgesehen) und Zwischenreihenbearbeitung, um Unkraut ohne Herbizide zu vernichten
Sonstige Arbeiten: Anhäufeln, Häckseln, Belüften usw., die alle ausschließlich von Hand ausgeführt werden
Weintrauben in der Morgensonne
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch die Rebsorte angeben
Traube vor der Ernte
Da es sich um einen Nicht-DOC-Wein handelt, dürfen wir weder den Jahrgang noch die Rebsorte angeben
Weinlese: Die Trauben werden während der kühlsten Stunden des Tages von Hand geerntet und dann weiter sortiert, um eine geringe Gärung zu gewährleisten, und mit Ernte direkt in Kisten oder Kübel, um ein Zerquetschen der Stiele zu vermeiden
Unverzügliche Anlieferung in der Kellerei
Ausbeute: 87 Doppelzentner pro Hektar
Nase: fruchtig
Gaumen: lebhaft, samtig und duftig
Typ: still
Zucker: trocken
Struktur: kraftvoll
Säuregehalt: sehr niedrig
Alkoholgehalt: 13,5 %
Um das Beste aus dem herauszuholen, was die Natur uns geschenkt hat, sollten Sie versuchen, den „Errore Rosso“ auf 13-15°C zu bringen. Bei sehr niedrigen Temperaturen, wie z. B. Kühlschranktemperaturen (im Allgemeinen 3 bis 6 °C), ist das Bukett kaum wahrnehmbar. Umgekehrt würden Zimmertemperaturen, wie sie für Rotweine üblich sind, den samtigen, duftenden Geschmack nicht fördern. Trinken Sie ihn also, wie erwähnt, gekühlt bei Temperaturen von 13-15°C.
