Tradition und Moderne

Wir verwenden traditionelle Techniken mit modernen Methoden.

Großvater Enrico hat die Kunst des Rebschnitts und der Weinbergspflege von klein auf gelernt und in der Familie weitergegeben.

Für eine natürliche Bewirtschaftung des Weinbergs düngen wir so viel wie möglich mit natürlichen Produkten wie Kuhmist, Mist unserer Hühner usw. Wir sind nicht biologisch zertifiziert. Wir verwenden so viel wie möglich Produkte, die im ökologischen Landbau zugelassen sind, aber wir halten eine Zertifizierung für einen kleinen Betrieb wie unseren für unnötig.